Microbiologie

Le laboratoire de microbiologie du RPC fournit des services diagnostiques à des clients des secteurs de l'alimentation, des boissons, des aliments pour animaux et de l'environnement depuis plus de 30 ans. Afin de s'adapter à l'évolution de leurs besoins, il est accrédité par le Conseil canadien des normes (CCN), et est certifié ISO 9001:2008.

Services
Le laboratoire de microbiologie du RPC effectue régulièrement les analyses suivantes pour diverses matrices. Dans le cas d'analyses non standards, il peut également mettre au point des programmes répondant à vos besoins.
•	Bactéries sporulées aérobies et anaérobies
•	Bacillus cereus
•	Clostridium perfringens
•	Coliformes, coliformes fécaux et bactérie E.coli
•	Entérobactériacées
•	Numération sur plaque des organismes hétérotrophes
•	Lactobacilles
•	Listeria monocytogenes
•	Pseudomonas aeruginosa
•	Salmonelles
•	Staphylococcus aureus
•	Streptococcus faecal
•	Compte des bactéries totales
•	Vibrio parahaemolyticus
•	Levure et moisissure

Assistance sur place
Les spécialistes techniques du RPC offrent une assistance sur place. Cette aide débute par le diagnostic des problèmes de sécurité et de qualité et se poursuit par la mise au point, en collaboration avec le client, de solutions par analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP) ou autre méthode visant à assurer la conservation de l'intégrité du produit.

Évaluation de la durée de vie
Le RPC offre aux transformateurs qui veulent déterminer les conséquences microbiennes des diverses étapes de fabrication des évaluations de la durée de vie adaptées à leurs besoins.

Rapports
Les résultats sont fournis sous forme de rapport dans un délai d'un à cinq jours suivant la réception de l'échantillon, selon le type d'analyse demandé.

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